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lunedì 15 luglio 2013

Cocomero e melone con aceto balsamico

Cocomero e melone con aceto balsamico
Cocomero. melone e aceto balsamico
Ingredienti per 4 persone

1/2 cocomero 
1/2 melone 
menta 
zucchero di canna
succo di limone 
aceto balsamico 


Procedimento 

Pulite il cocomero e il melone dai semi e dalla buccia e create delle palline grandi uguali. Ponete tutte le palline in una terrina, bagnatele con il succo di limone e zucchero di canna e mescolate. Coprite il recipiente con la pellicola trasparente e mettete in frigo per 30" minuti. Intanto lavate le foglie di menta e pulendole dalle parti più dure.

Sgocciolate le palline dal succo e disponetele in calici da cocktail alternate con le foglie di menta spezzettate.

Al succo di marinatura aggiungete l'aceto balsamico e sbattete con una forchetta e cospargete i vostri flûte. 

Servite accompagnando con delle forchettine decorative per aiutare i vostri invitati a mangiare il vostro cocktail di frutta.

Buon appetito da MMM!
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